• 主营:氧气、氩气、氮气、二氧化碳、混合气、标准气体、特种气体;
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关于禅城区食品级氮气标准是什么

关于禅城区食品级氮气标准是什么,有人知道吗?

 

食品级氮气这个说法是不对的,国家对用于食品级的填充气体有纯度要求,但没有专门的食品级要求,一般在食品行业中采用氮气时会以纯度标准来定义,食品级氮气的标准一般会与高纯氮气挂钩。


食品级氮气

而我们食品行业中,充装气体时,经常会用到的就是氮气二氧化碳或混合气体(这里指的是一定比例调配的气体),但是氮气是我们食品充装气体应用偏多的气体,大约占90%。

氮气

而在食物中与我们氧气却是不一样的,因为食品级氮气有自已的一个应用标准,它几乎不溶于水和油,也因此食品对于氮气来说,基本是无吸附的,因此充装过食品级氮气的包装袋是不会轻易瘪掉的。


氮气

而且氮气的化学性质是一种无色无味且具有惰性特性,从而不轻易与其他物质发生化学反应,因此,在食品安全性上,充装食品级氮气是一种非常高的做法,所以对于我们的一些食品行业基本上都会采用安全性能比较高的食品级氮气,这已经是众所周知的事情了。


食品级氮气

有些不太懂氮气的人,会说“大量吸入氮气有害健康”之类的,那我就只能说你真的不太懂,因为在我们的大地空气中,包含着多种气体元素,虽然我们是靠氧气来维持生命。

氮气

但你可知,在大气体有四大气体的存在,分别为:氧气氩气、氮气以及二氧化碳;那么你说我们每天呼吸一口气,其中包括了氮气了吗?

氮气

当然是包括了,也包括了其他气体,其实你说氮气是有害的,这是不明确的,因为氮气在一定纯度下,才会对我们人类造成伤害,而我们食品级氮气,则是一种无色无味无害的可食用的气体材料,它可以排除空气,营造缺氧环境,抑制细菌、霉菌的生长,延长食品的保质期,提高食品的可及性;同时可以防止油脂、天然色素、微量营养素的氧化,保持食品原有的色香味,提高食品质量。

 

食品级氮气

如果你说禅城区食品级氮气标准是什么,那么我可以告诉你食品级氮气作为合法的食品加工助剂,国家制定了专门的标准,比如要求氮气的纯度超过99.9%,这可能是食品级氮气和工业氮气比较明显的区别了。


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